維護食安　北市營養午餐改依規模每年查核1至3次

台北市教育局今天表示，將於開學前2週規劃15場油品專案查驗，並已修正營養午餐食安查核計畫，由過去所有廚房1年1次，改為根據供餐規模每年查核1至3次，盼維護學生食安。

 

 

台北市長蔣萬安日前表示，未來將把校園使用油品納入定期檢驗項目中，增加專案稽查及抽查頻率，確保食材安全無虞。台北市衛生局、教育局、產業局等跨局處今天於議會進行「中聯油脂事件」後續稽查精進方案專案報告。

 

針對北市學校營養午餐查核，國民黨籍台北市議員秦慧珠提問，是否已完成油品稽查。教育局科長莊博如說，將於開學前2週規劃15場專案查核，衛生局會協助把油品送至第三方公正機構檢驗，維護學生食安。

 

教育局說明，營養午餐檢驗包括瘦肉精、重金屬、苯駢芘、黃麴毒素、亞硝基化合物等，未來都會納入例行性查核重點。

 

民進黨籍台北市議員許淑華質詢表示，開學後查核機制為何。教育局股長周泓達說明，會依據供餐規模調整，過去所有廚房均1年1次，現在改分三級，第一級為供餐總量4000至1萬人，每年3場次、共21場；第二級包括自設廚房逾3000人、外訂逾6000人，每年2場次、共22場；第三級則是未達上述標準，維持每年1場、共81場，預估全年常態性查核共124場。

 

周泓達補充，教育局也會額外規劃不定期查核，每年查核次數介於20至30次，預估116年全市約150至160場。