中聯去年未列稽查　食藥署：地方依法可自行抽驗

問題油案發燒，去年稽查名單未見中聯油脂遭到質疑，台中市府回應是中央指定；食藥署強調，中央專案不影響地方依法辦理稽查、抽驗及檢驗，從未限制地方依法辦理業務。

 

 

 

中聯油脂4月至6月共計製造30批油品，其中有3批未出貨，經食藥署檢驗結果符合規定；問題油品累計7批次，批號為315-1150404、318-1150406、313-1150408、314-1150410、315-1150413、315-1150510、313-1150512。

 

衛生福利部食品藥物管理署設置「中聯油脂案專區」，每天更新相關進度。截至20日上午11時，7批不合格批已下架回收共計2771.2公噸， 受影響的下游業者連4天「加零」，維持1322家；其餘批預防性下架共計5314.9公噸，總共8086.1公噸，比昨天多約116.1公噸。

 

中聯油脂股份有限公司油品致癌物苯駢芘（BaP）超標，台中市政府日前遭指2025年抽驗13家廠商苯駢芘，卻沒驗中聯油脂事業群。台中副市長鄭照新表示，2025年中央地方聯合稽查專案，油廠名單由食藥署指定，無中聯油脂。

 

衛生福利部食品藥物管理署副署長王德原接受媒體聯訪表示，依食安法第41條規定，直轄市及縣市政府依法負有進入食品製造場所執行現場稽查、抽驗等職責，以確保食品符合食安規定。因此，食品稽查與抽驗原本就是地方衛生機關依法應執行的法定業務。

 

王德原說，中央主管機關必要時可執行稽查工作，食藥署與各地方衛生局長期各自分工合作，皆依不同食品產業類別辦理相關稽查專案。中央執行專案多屬跨縣市、全國性專案，如區管中心每年都會規劃數十項專案，如即食品、食用油脂工廠、肉品工廠等不同類別查核。

 

針對中央專案查核對象，王德原表示，這是依據掌握資訊執行，包括食品業者過去的管理表現、歷年稽查結果、是否曾發生食品安全異常，及其他風險資訊綜合評估，規劃各年度專案及各縣市應查核的業者名單。

 

至於地方政府，依轄區產業特性執行稽查工作。王德原舉例說明，如宜蘭縣可能較著重水產品業者，西南部的部分縣市則可能以肉品產業為重點。各地方衛生局本來就有責任針對轄區內食品業者辦理例行性稽查，除了配合中央專案外，也應依法執行自身食品安全管理業務。

 

王德原重申，中央可執行中央專案，地方也可依法執行地方食品安全管理工作的責任，兩者並非互相排斥，而是分工合作。無論中央專案如何規劃，都不影響地方衛生主管機關依法所負有的權責，中央從未禁止或限制地方衛生機關依法執行抽樣、檢驗及相關稽查工作。