近期食安事件多　食藥署研判非系統性、個別疏失

近期食安事件多，從北到南、市場到校園，食藥署今天指出，分析各案間無共同供應鏈，研判為個別業者管理疏失，而非食安系統性失靈，將強化跨縣市通報稽查，確保飲食安全。

 

 

今年自4月清明節過後，國內發生多起食品中毒案件。根據衛生福利部食品藥物管理署歷年食品中毒資料統計，今年4月1日至16日期間，累計通報66件；民國110年至112年期間，同期（4月1日至16日）分別通報16件、29件、32件，113年暴增至220件，到了114年又下降為50件。

 

食藥署食品組組長許朝凱今天告訴中央社記者，若觀察近年數據，113年4月因發生「寶林茶室」重大食安事件，引起社會高度關注，導致後續民眾只要出現輕微身體不適便會通報，造成通報件數出現異常高峰。

 

許朝凱指出，若撇除特殊事件影響，去年同期約為50件，今年至今則為66件，兩者數據相差不大。

 

針對近期頻頻傳出食安事件，許朝凱表示，經過食藥署初步分析研判，每個個案之間並沒有共同的供應鏈，也沒有系統性的因素聯繫；目前判定結果顯示，這些案件應屬於個別業者的自主管理疏失所導致，並非整體食安管理機制出現失靈。

 

至於民間提出建立「食安簽證」制度的建議，許朝凱持審慎態度。他說，這項制度涉及層面極廣，包含技師法規、專業技師的配置、簽證法律責任及職業排他性等面向，必須進行全面性的影響評估，食藥署未來將邀請各界專家與利害關係人，共同研議可行性。